ウェブデザイナーの日記

当オフィスのおすすめかんたんメニュー。

材料:

1. トマト
2. ししとう
3. ベーコン
4. モツァレラチーズ
5. バジル
6. 塩
7. オリーブオイル
8. ニンニク
9. 食パン2枚

下ごしらえ（というほどでもないけど）:

1. トマトはスライスしとく
2. ししとうはそのまま
3. ベーコンは1cmくらいに切っといたほうが食べやすいかも

作り方:

1. ガーリックトーストをつくっとく。オーブントースターに食パン2枚。
2. フライパンにオリーブオイル少々。
3. ベーコンをカリカリになるまで炒める。
4. ベーコンをいったんフライパンから出す（油は捨てない）。
5. スライスしたトマトを投入。
6. ししとうをチョイ遅れて投入。
7. 塩とバジルを少々。
8. オリーブオイルをたらり。
9. トマトがしんなりしてくるまで弱火で焼く。2、3分くらいか。
10. ベーコンを再び投入。
11. グニューと混ぜて火を止める。
12. モツァレラチーズを投入。
13. フライパンにフタをして1分。
14. 余熱でチーズがダラーリと溶けてくる。
15. このタイミングでトーストは焼き上がっている。
16. フライパンの中身をトーストにはさむ。
17. お好みで、ケチャップ／マヨネーズ／タバスコ等を入れるとよい。
18. 食う。

※ベーコンをいったんフライパンから出すのはカリカリ感を重視するためである。ベーコンの上からトマトを入れるとグチャーとしたかんじになっちゃうから。そこらへんは好みの問題ですが。

所要時間10分。おいしいよ。お客様がくるとさいきんはコレばっか食わせてます。なかなか評判いいです。トマトとチーズとニンニクという黄金トリオを発明したイタリア人は天才ですね。いったいだれがこの組み合わせを見つけたのでしょう。数ある食材の中からなぜこのみっつに到達することができたのでしょうか？？？

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